Quem está à frente
Chefs Roberto Alves e Marco Winter
Conhecimento, técnica e criatividade em cada proposta gastronômica.
A Profesta conta com a atuação dos chefs Roberto Alves e Marco Winter, responsáveis por desenvolver propostas gastronômicas personalizadas para diferentes públicos e ocasiões. Roberto está à frente da Profesta desde 2000, em Porto Alegre; Marco acompanha os clientes empresariais de Caxias do Sul e da Serra Gaúcha.
Chef
Roberto Alves
Roberto Alves possui uma trajetória consolidada na gastronomia e está à frente da Profesta desde 2000. Sua experiência na realização de festas e eventos contribui para o planejamento de serviços gastronômicos que unem qualidade, organização e atenção aos detalhes.
- Cozinheiro profissional em Porto Alegre e radialista com mais de 40 anos de trajetória.
- Colunista do Caderno de Gastronomia do Correio do Povo, aos domingos.
- Apresenta o programa "Cozinhando com música" na FM Cultura 107.7.
Chef
Marco Winter
Marco Winter integra a parceria gastronômica da Profesta, participando do desenvolvimento de propostas e do relacionamento com clientes empresariais, especialmente na região de Caxias do Sul e da Serra Gaúcha.
- Atua há 25 anos na gastronomia, com passagem por redes como Deville e Marriott.
- Especialista em cozinha contemporânea brasileira e internacional.
- Formado em Gastronomia e Hotelaria; monta treinamentos de equipe e desenvolve cardápios.
Juntos, os chefs oferecem soluções gastronômicas que combinam experiência, criatividade e atendimento personalizado.
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